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魚種名函館産 ブリ
産 地北海道
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
ホタテの和風カルパッチョ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース