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クリカニの身をほぐし、具だくさんにブロッコリー、しめじ、トマト、ハーブ類を入れてとろけるチーズのイタリアンオムレツに仕上げています。 焼き身の旨味とトマトとチーズの相性よく仕上げてみました
魚種名下北 クリカニ
産 地青森県
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
オリーブ鰤の塩釜焼き
ハマチのから揚げ