大粒のカキを使いバター醤油の香りが食欲をそそります。カキは海のミルクと呼ばれて、亜鉛や鉄分などの不足しやすいミネラルが多く含まれます。プリプリでジューシーな磯の香りたっぷりでとろーりクリーミーです。日本酒にもワインにも相性ピッタリです。
| カキ | 5個 |
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| 塩 | 少々 |
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| こしょう | 少々 |
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| サラダ油 | 大さじ1 |
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| バター | 10g |
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| しょうゆ | 10g |
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| 薄力粉 | 10g |
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| みりん | 10g |
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| 青ねぎ | 10g |
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| レモン | 1/8 |
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| サニーレタス | 1束 |
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| 水菜 | 1束 |
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| トレビス | 1/4 |
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| 糸切唐辛子 | 1g |
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魚種名気仙町産 カキ
産 地岩手県
