次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ブリの柚庵焼き

脂の乗ったブリを柚子ベースのタレに一晩つけ込み、焼き上げました

- 材料・分量 -

ブリ 70g
醤油 30g
みりん

- レシピの作り方 -

- 水産物情報 -

魚種名ぶり

産　地鹿児島県

お茶漬けＢＡＲ・離れ個室 ZUZU 新宿店

松山　清燁さん

新宿区歌舞伎町1-21-2　3F
TEL.03-5292-3703

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- その他のレシピ -

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