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スマガツオをお椀に仕立ててみました。モルディブで働いていた 時にカツオやマグロを使ったフィッシュカレーをヒントに考案しまし た。
魚種名スマ
産 地愛媛県
ツブ貝のフリカッセと白ワイン蒸し
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
イワシの唐揚げ オレンジ醤油ソース掛け
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ