和食の定番でもある柚庵地に漬け込み(約一晩)、しっかりした味の付いたスズキを当店のメインでもある揚げ料理に落とし込んだ一品です。
ふんわり香る柚とスズキの相性は抜群！！
ぜひご賞味ください。