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鰤を塩こしょうで味付けし、小麦粉をまぶしてムニエルにします。みりんと自家製の返しダレで照り焼きにします。
魚種名ブリ(産地不明)
産 地北海道
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
焼きクエの釜飯
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め