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バジル、ドライハーブなどを使用しアクセントにしました。ホタテのうまみをオイルに移っているのでパンなどにつけて食べるのもとても良いです。
魚種名ホタテカイバシラ
産 地宮城県
鰤かまど飯
平目のグラタン風
白子、鱈の親子鍋
くえの塩焼き