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バジル、ドライハーブなどを使用しアクセントにしました。ホタテのうまみをオイルに移っているのでパンなどにつけて食べるのもとても良いです。
魚種名ホタテカイバシラ
産 地宮城県
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
燻製醤油のブリ照り焼き