次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ホタテのレモンバター焼き

ホタテを熱々の鉄板にドーン！
素材の旨みを残しつつ、瀬戸内レモンとバターで味付けするとさっぱりといただけます！

- 材料・分量（1人分） -

ホタテ 5個
レモン 1/8個
バター 10g
醤油少々
塩、黒胡椒少々
薄力粉少々
サラダ油少々
青葱適量

- レシピの作り方 -

ホタテに塩、胡椒し薄力粉を薄くつける
鉄板に油を少々引いてホタテを焼く
火が入ったら、バター、醤油、レモンを絞って仕上げる
熱々の鉄板に乗せてネギを少々のせてどうぞ

- 水産物情報 -

魚種名ホタテ

産　地宮城県

遊食楽酒いっとく

大桐松平さん

広島県尾道市西土堂町1-10
TEL.0848-24-1109

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- その他のレシピ -

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