次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

サーモンのフリット　チーズがけ

サーモンに衣をつけて揚げました。
チーズソースで食べます。
ワインによく合います！

- 材料・分量（1人分） -

サーモン 120g
塩胡椒少々
卵少々
パン粉少々
グリエールチーズ少々
白ワイン少々
生クリーム少々

- レシピの作り方 -

サーモンをカットして塩胡椒を振る
小麦粉と卵とパン粉で衣をつける
180℃の油で揚げる
チーズに白ワイン、生クリームを入れて伸ばす
皿に盛りチーズソースをかける

- 水産物情報 -

魚種名富士宮富士山サーモン

産　地静岡県

焼き鳥越智

坂本裕治さん

愛媛県松山市一番町4-1-16
TEL.089-948-8869

- その他のレシピ -

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