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フリットの語源はイタリア語の"fritto"で「揚げる」という意味合いがありますが、 今回のフリットはビールと小麦粉で作るサクサクの食感が楽しいレシピになっています。 旬の野菜をお好みで揚げてみてください。
魚種名下北 スケソウダラ
産 地青森県
サワラのトマトハーブのせグラタン
キンキの淡煮
まぐろともやしの船上炒め
天草マグロの豪快焼き