別名イワシ祭りと言われる、イワシのグリルをパンと共に食べる毎年6月になると聖アントニオ祭があるなど、ポルトガルではイワシがよく食べられてます。当店ではオリーブオイルとポルトガル塩でオーブン焼きにして玉ねぎを使ったモーリョベルデというソースとレモンを添えました。