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ブリブリの牡蠣を贅沢に丸ごと自慢の串カツにしました。牡蠣の持つ香りにブリブリとした食感がとても美味しいです。酒との相性も抜群で他の料理と合わせても美味しく召し上がれます。海の香りを堪能できる牡蠣を余すことなく楽しめる逸品として仕上げています。どうぞお楽しみください。
魚種名米崎産 カキ
産 地岩手県
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
クエ柚香焼き
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
縞鯵の甘酢あんかけ