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よく脂ののったカマスに梅干しと大葉を巻きました。 カマスのふっくらとした白身と梅と大葉が相性よく旨味を引き立てています。
魚種名蛸島 カマス
産 地石川県
ぶりのすきやき
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ