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焼いてほぐしたホタテと炊き上がりの米を水と塩でリゾットにします。
魚種名野付産 ホタテ
産 地北海道
真鯛のホイル焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
ホタテなのに山賊焼