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ホッキ貝本来の出汁のうまみを味わって頂けるようシンプルに仕上げました。残った出汁でリゾットやシメのパスタ、クリームうどんとしても楽しんで頂けます。
魚種名ホッキ貝
産 地北海道
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
甘エビのカリッふわっパスタ
金目鯛の白ワインソース グラタン仕立て
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜