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鰤の身を使うことにより海鮮感を出し、 桜エビと揚げることにより風味豊に揚がっています。 揚げ出しにする事で、鰤の身に出し汁が染み込みます。
魚種名千倉 ブリ
産 地千葉県
ホタテのクリーム煮 〜オリエンタルスタイル〜
シマアジの昆布〆たくあん和え
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに