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身の柔らかさを生かし揚げ物にすることでふわふわ食感と、 中に梅ナンコツを入れることでコリコリ食感にし、 梅香る揚げ物に仕上げました。
魚種名相馬 ナメタガレイ
産 地福島県
ぶりのエスカベッシュ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
タイ飯 柚子胡椒風味
白子の和ヒージョ