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サザエといったらやっぱり壺焼きです。でもただ焼くだけじゃなく、職人が丁寧に下処理しているので、砂も噛んでないのでそのままお箸でつまんでおいしく食べてください。独特の苦みのちょっと大人な味をお楽しみください。
魚種名松輪産 サザエ
産 地神奈川県
海の幸マーラー煮込み鍋
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
国東生カキの握り
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ