サザエといったらやっぱり壺焼きです。でもただ焼くだけじゃなく、職人が丁寧に下処理しているので、砂も噛んでないのでそのままお箸でつまんでおいしく食べてください。独特の苦みのちょっと大人な味をお楽しみください。