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ホタテと海老のソテーをトロロと和えてオーブンでカリカリに焼きました。 仕上げにカツオの効いた餡をかけてアツアツ、ホクホク、プリプリ! 海鮮と出汁の旨味抜群です!
魚種名ホタテ
産 地北海道
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
メジマグロのスモーク タブレ添え