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するめいかのわたも残すことなく使用した料理です。濃厚なわたの味と風味が特徴で、ごはんのおかずにもお酒のアテにも良く合います
魚種名イカ
産 地鳥取県
鯛のアクアパッツァ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
白子の天ぷら
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ