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本マグロのとろけるような脂と、フレッシュトマトのフルーティーな味わいを合わせました。本マグロは表面をさっと炙り香ばしさをだしております。フレッシュトマトソースはバルサミコ酢で爽やかに仕上げました。
魚種名天草産 本マグロ
産 地熊本県
クロマグロのサルティンボッカ風ソテー
本マグロの炙りカルパッチョ~自家製ニンニクソース~
鰆と春キャベツのアーリオオーリオスパゲティ
ノドグロのカダイフ巻き かぶのスープ