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本マグロのとろけるような脂と、フレッシュトマトのフルーティーな味わいを合わせました。本マグロは表面をさっと炙り香ばしさをだしております。フレッシュトマトソースはバルサミコ酢で爽やかに仕上げました。
魚種名天草産 本マグロ
産 地熊本県
平目の松の実衣焼き レモン風味
カンパチ しゃぶ鍋
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ