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愛南真鯛をワイン蒸しにすることで、とても柔らかく 淡白な味になり、チーズの入ったクリームの濃厚さの相性がとてもいいです
魚種名マダイ
産 地愛媛県
昆布締め熟成マグロの天麩羅
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
ヒラマサ照り焼き
黒むつ鍋