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サーモンを沖縄の味噌でちゃんちゃん焼き風にちゃんぷるーにしました。
魚種名富士宮産 富士山サーモン
産 地静岡県
鯛の柚子あんかけ
ブリのスモーク みかんのソース添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
しまあじ塩釜焼き