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生食用のカキをガーリックオイルでゆっくり火入れし冷やして味をなじませた一品です。バゲットに乗せて召し上がっても美味です。
魚種名牡蠣
産 地徳島県
レシピ01
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
真鱈の白子と黒ソイの北海鍋