HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
たっぷりのホタテと玉ねぎ、人参でを煮込んで甘みを出し、食材の水分と赤ワインでコクや深みのある味わいに仕上げました。食感を残したブロッコリーを添えて、生クリームのまろやかさを感じる一品。
魚種名ホタテ
産 地宮城県
讃岐でんぶく みの揚げ
養殖マダイ漬け魚 西京味
つぶとセリの卵とじ
鰆のソテー 和風マスタードソース