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皮はパリパリで中はジューシーに焼き上げました。バターソースとの絡みはアルコールのお供に抜群です。
魚種名沼津産 メダイ
産 地静岡県
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き