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ブリの脂がスモークの香りと熱によって、ひと味変わった風味になりました。食事の一品としてでも、おつまみとしてでも、どちらでも楽しめます。
魚種名函館産 ブリ
産 地北海道
熊本産マハタの煮付け
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
鮃のムニエル 奴油ソースかけ~温州みかんぞえ~