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比較的年中手に入りやすいマダイは、若い人からお年寄りの方まで好きなクセのない魚で、調理の幅もたくさんあります。手作りのタルタルソースにサクサクの生パン粉の衣が相性ピッタリです。
魚種名マダイ
産 地福岡県
鯛飯
カンパチの生姜蒸し
赤ムツのさつま揚
サワラのソテー あさりとニンニクのソース