手軽にブリを味わってもらえるよう、食べやすさや、気軽さのある料理に仕上げました。
| ホットドッグロール | 1本 |
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| 卵 | 0.5個 |
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| ブリフィーレ | 60g |
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| ガーリックオイル | 0.5cc |
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| レッドキャベツ | 80g |
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| ハニーマスタード | 20㏄ |
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| ミニトマト | 1個 |
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| 酢 | 10㏄ |
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| アボカドダイス | 6個 |
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| 砂糖 | 少々 |
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| サニーレタス | 1枚 |
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| 香草パン粉 | 30g |
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| 小麦粉 | 10g |
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魚種名ブリ
産 地鹿児島県
