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焦がしバターで表面のみを香ばしく火を通し、牛肉のたたきのようなしっとりとした食感に仕上げました。バターと相性の良いほうれん草を添えています。
魚種名マグロ
産 地沖縄県
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
料理01
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
鰆のさんが揚げ ~鰆巻き子~