HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
ブリを合わせ味噌で3日間寝かしたこちらは、西京焼とは違い、酒くささがなく、味噌の甘さが感じられる一品です。
魚種名函館産 ブリ
産 地北海道
カキグラタン
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
黒なまこの麻辣(マーラー)ソース和え