老若男女問わず大好きな唐揚げをカンパチでアレンジし、ピリッとした辛さを効かせたネギソースで味付けしました。外はカリッと、中はふわふわとした食感を楽しむことが出来ます。生姜やニンニクを下味に使用し、魚特有の臭みもなくさっぱりとお召し上がりいただけます。
| カンパチ | 250g |
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| ●醤油、酒 | 各大さじ1 |
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| ●しょうが汁・にんにくすりおろし | 各小さじ1/2 |
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| 小麦粉・片栗粉 | 各大さじ2 |
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| 揚げ油 | 適量 |
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| ネギソース／薬味ねぎ | 5本 |
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| ネギソース／醤油・酢・砂糖 | 各大さじ2 |
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| ネギソース／しょうが汁 | 小さじ1/2 |
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| ネギソース／ごま油 | 小さじ1 |
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| ネギソース／唐辛子 | 1本 |
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| サニーレタス | 適量 |
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| レモン | 1/2個 |
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| ミニトマト | 3個 |
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| 糸唐辛子 | 適量 |
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魚種名カンパチ
産 地三重県
