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レンコ鯛を姿のまま、カリッ!と揚げてさわやかな甘酢あんをかけてます。
魚種名萩産 レンコダイ
産 地山口県
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
ホタテと水のリゾット
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
連子鯛のサルティンボッカ(生ハム包みソテー)