次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

伊達の銀のフリット（ビアフリット）

ビールを加えたフワフワの衣と、レア目に揚げた伊達の銀の食感を味わって下さい。

- 材料・分量（1〜2人分） -

伊達の銀 150g
薄力粉 50g
ビール 50g
塩適量
パセリ適量
タルタルソース適量
油（揚げ用）適量

- レシピの作り方 -

伊達の銀を一口大にカット。水分を取って塩をふる
薄力粉50gにビール50gを泡にして入れて混ぜる（衣）
伊達の銀に衣をつけて180℃の油で衣がキツネ色になるまで揚げる
盛り付けてパセリとタルタルソースを添えて
別メニューで伊達の銀のフィッシュ&チップスも提供予定です。ポテトを付けて、その他の手順は一緒です

- 水産物情報 -

魚種名みやぎサーモン

産　地宮城県

ブラウントースト

村上司さん

宮城県仙台市青葉区国分町2-14-8 松月ビル1F
TEL.022-748-4491

- その他のレシピ -

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