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スープをブリの骨でとることで水っぽくないブリしゃぶに。白葱を多めに入れることであっさりした仕上がりになりました。
魚種名オリーブぶり
産 地香川県
マグロと葱のレモン風味煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ブリの塩ユッケ
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼