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塩ゆでしたクリガニを和風パスタにしました。クリガニだしと味噌の味を香りがつまっています。カラ付きの足も一緒に添えていますので、パスタを召し上がった後に、お酒のおつまみとして楽しんでもらえます。
魚種名下北 クリカニ
産 地青森県
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
ホタテキムチ(ひも入り)
真鯛のすり身 真鯛出汁あんかけ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立