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長崎産かますをまいたけでふっくら仕上げております。自家製ポン酢でお召し上がりくださいませ。口の中で、かますがほろけてまいたけの香りが際立ちます。優しい味わいでお酒にも合いますよ。
魚種名長崎 カマス
産 地長崎県
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
レシピ02
殻付きホタテのアクアパッツァ
烏賊の炙り刺しとゲソ天