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テイクアウトにも対応できるように考案した料理です。 トーストしたパンにブリのフライと、タルタルソースにしば漬けを混ぜ合わせ酸味とコクをプラスしました。 アクセントのマスタードも添えてシンプルで飽きのこない味です。
魚種名宇和島 養ブリ
産 地愛媛県
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
かきのレブエルト
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
鰆の炭焼き