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脂ののったブリをステーキにし、洋風クリームバターソースで仕上げました。なかなか病みつきです。
魚種名宇和島 養ブリ
産 地愛媛県
大粒カキの葱風味蒸し
くろまぐろオイル漬け
鯛のはさみ蒸し
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス