新鮮な本まぐろ中とろを使用してまぐろレアカツを作りました。レアカツにすることでまぐろ本来の甘味とコクが十分に引き出され、粗挽きした生パン粉で揚げることによりさっくりした食感が楽しめます。ソースは相性が抜群に良いオニオンソースをかけていただきます。