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旬な食材なので時期でしか食べられないのでオススメ!サクサクなしょっかの衣と、とろける白子の食感を楽しんでほしいです。 軽くボイルするだけでも食べれますけど、あえて揚げた食感を楽しんでほしいです。
魚種名根室産
産 地北海道
マダイとイカスミのインボルティーニ(パテ)
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
大根と帆立のおでんの天ぷら