セビーチェは本来、白身魚を使用しますが、今回はたんぱくなまぐろを使用しました。トマト、玉ねぎを使用、ライムを絞ることでさっぱりとした味となっており、中トロの脂で味がまろやかにもなっております。
| まぐろ | 200g |
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| ライム | 1/2個 |
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| アボカド | 1個 |
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| トマト | 1個 |
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| 玉ねぎ | 1玉 |
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| パプリカ | 1/2玉 |
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| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
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| チリパウダー | 小さじ1 |
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| にんにく | 1/2片 |
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| パクチー | お好みの量 |
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| 塩・胡椒 | 適量 |
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魚種名クロマグロ
産 地高知県
