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甘じょっぱいタレに漬け込んだ後にスモークをかけて焼き上げたものになります。ごはんにもお酒のつまみにも合うメニューになっています。
魚種名新巻鮭
産 地北海道
カンパチの和風カルパッチョ
スズキの鉄板ピリ辛ラタトゥイユ風
鯛ソバ
アジのアヒージョ