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燻製したサーモンを温かいけど生の食感を残してフェンネルのサラダと一緒に召し上がってください。
魚種名ミヤギサーモン
産 地宮城県
鮪のピンチョス風鮨(前菜もしくはビュッフェにて使用)
浅利の燻製 ガーリック風味
鰤のねぎ味噌焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング