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中とろの部位なので、とろけるような美味しさです。
魚種名松浦産 本マグロ
産 地長崎県
シマアジと春菊の春巻き
ホタテをスズキで巻いたガランティーヌ ソースサフラン
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風?
カンパチとキンカン