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ほっきとアスパラの甘みを活かした簡単居酒屋メニューです。バター醤油味にレモンと粒マスタードで酸味のアクセントを加えてありますので、こってりしているようで結構あっさりと食べてもらえます。
魚種名苫小牧産ほっき貝
産 地北海道
大将ブリの南蛮漬
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
ホタテと根菜のチーズがけ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け