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ホッキ貝と日本酒を貝殻内で炊き炭火で丁寧に焼きます。
魚種名ホッキ貝
産 地北海道
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホタテのバター焼き
生ハムを巻いた平目のソテー ブールノワゼット