土鍋の炊き込みご飯。カキで出汁をとり、土鍋で炊き込みます。プリプリにふくれたカキと炊きたてご飯をパリパリの海苔と一緒にお召し上がりください。海苔はパラパラにしてご飯にかけても良し。ご飯とカキを海苔で巻いても良し。お好みでお召し上がり下さい。
カキ | 大きさにより5~6粒 |
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米 | 1合 |
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三つ葉 | お好み |
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焼き海苔 | 全版の1/2 |
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和風出汁 | 180g |
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料理酒 | 10g |
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醤油 | 10g |
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みりん | 10g |
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塩 | 少々 |
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しょうがスライス | 2枚 |
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魚種名サロマ湖 生ガキ
産 地北海道