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ムニエルとは「粉屋風」の意。程よい大きさにカットしたスズキに小麦粉をまぶしてフライパンでソテー。オレンジを使用した爽やかなお味わいのソースでお召し上がりください。
魚種名スズキ
産 地秋田県
マグロの塩こうじタルタル
カンパチのレモンマリネ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け